Par : Matt Price
Que sont les BCAA ?
Les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) sont essentiels à l'organisme, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas être produits en interne et doivent donc être consommés. Les BCAA se composent de leucine, d'isoleucine et de valine et constituent le plus grand pool d'acides aminés essentiels du corps (35 à 40 %) en tant que constituant important du tissu musculaire.
Bien que nous consommions beaucoup d’acides aminés leucine, isoleucine et valine dans le cadre d’une alimentation équilibrée, les athlètes et les guerriers du week-end peuvent bénéficier de BCAA supplémentés en temps opportun pour favoriser les performances et soutenir la récupération.
Des recherches ont montré que les BCAA sont plus efficaces lorsqu'ils sont mélangés dans un rapport avec la leucine comme acide aminé principal. La taille de portion la plus courante est de 5 à 10 g avec un rapport de 3:1:1. Les BCAA peuvent avoir un arrière-goût amer s'ils sont pris en trop grande quantité et vous remarquerez probablement une substance blanche qui se dissout beaucoup plus lentement dans votre boisson après le mélange, ce sont les BCAA. Une autre remarque importante sur les BCAA est la qualité et la source des acides aminés. Dans le Far West des compléments sportifs non réglementés, certains acides aminés bon marché proviennent de sources très pauvres (y compris les cheveux humains !!!!). Choisissez judicieusement et recherchez des sources fiables comme les plantes ou le Plant Amino Power BCAA+ de BioSteel
Comment les BCAA aident-ils ?
Le principal avantage d’une augmentation du niveau de BCAA disponibles pour le corps est la réparation et la croissance des tissus musculaires. Grâce à une signalisation chimique complexe, la leucine est un puissant déclencheur qui indique au corps qu’il est temps de fabriquer du muscle.
Alors que les BCAA présents dans les sources de protéines entières telles que les protéines de lactosérum, les protéines végétales et les aliments entiers favorisent le même mécanisme, un supplément isolé de BCAA peut accélérer le processus d'administration tout en réduisant l'apport calorique total si cela est une considération.
En plus de la réparation et de la croissance des tissus musculaires, une supplémentation en BCAA au bon moment peut retarder ou prévenir la baisse des performances cognitives pendant l'entraînement et la compétition. Lorsque la glycémie commence à baisser pendant un exercice intense, l'acide aminé tryptophane peut pénétrer dans le cerveau (le fameux acide aminé de la dinde !) et vous faire sentir léthargique et démotivé. Cependant, en maintenant un bon niveau de BCAA circulant dans la circulation sanguine, vous pouvez empêcher cette absorption de tryptophane par le cerveau, ce qui vous aide à rester plus vif, plus concentré et déterminé à terminer la tâche à accomplir !
Comment prendre des BCAA ?
Les BCAA sont extrêmement bien étudiés quant à leur efficacité et, comme ils sont normalement présents dans les aliments que nous mangeons, ils sont très sûrs à consommer. De plus, ils n’apportent aucune calorie et peuvent donc être pris plus fréquemment sans risque de surconsommation de calories si cela est un problème. J’aime utiliser les BCAA avec mes athlètes pendant les périodes de pré-entraînement et de compétition. En les consommant avant une séance d’entraînement, nous pouvons favoriser davantage l’hydratation et commencer un processus de « pré-récupération » en veillant à ce que les BCAA soient disponibles pour le corps dès la fin de l’entraînement. De plus, la circulation des BCAA pendant l’entraînement et les matchs permet à mes joueurs de rester mentalement vifs jusqu’à la fin des matchs, ce qui leur procure un petit avantage compétitif !
Prendre des BCAA est très simple. Il suffit de les mélanger à votre boisson préférée et de les déguster. Comme je l’ai mentionné plus tôt, ils ont tendance à prendre un peu plus de temps à se dissoudre dans l’eau, donc les mélanger un peu plus tôt que d’habitude les aidera à se décomposer complètement dans votre boisson. J’aime mélanger les miens avec le mélange hydratant BioSteel Mixed Berry (saveur OG !) dès le matin et les consommer sur le chemin de la salle de sport et en prendre un deuxième mélange à boire pendant mon entraînement.
