L’inflammation ne doit pas être considérée comme une « mauvaise » chose, c’est la réponse naturelle à une blessure ou à une maladie qui nous permet de combattre les substances indésirables dans le corps et d’accélérer le processus de guérison. Pendant l’exercice et les niveaux de stress élevés, il y a des niveaux aigus d’inflammation, ce qui n’est pas nécessairement une mauvaise chose, le problème se pose lorsque l’inflammation devient chronique. L’exercice crée un niveau de stress accru sur le corps, ce qui est nécessaire pour développer les muscles, augmenter la force, augmenter l’endurance et améliorer la capacité de travail. Afin de s’améliorer dans ces domaines, il faut une récupération optimale et laisser l’inflammation accrue s’atténuer.
Il est important d’inclure des aliments anti-inflammatoires afin de diminuer les risques d’augmentation de l’inflammation conduisant à une inflammation chronique ou à une blessure.
Voici les principales recommandations pour réduire l’inflammation :
Augmenter les aliments anti-inflammatoires
– Les oméga 3, notamment les poissons gras (saumon, sardines, truites, etc.), les noix, les graines de chia, les graines de lin, les graines de chanvre, etc. Les oméga 3 sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
– Le gingembre est un puissant stimulant immunitaire, mais il aide également à réduire l’inflammation (en particulier celle due à un système immunitaire hyperactif).
– Curcuma – L’ingrédient actif du curcuma est appelé curcumine et peut être utilisé sous forme de supplément pour de meilleurs résultats.
– L’ananas (en particulier le noyau) contient l’enzyme digestive bromélaïne qui aide à stimuler la fonction immunitaire, entraînant une diminution de l’inflammation générale.
– L’avocat contient des graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines qui aident à réduire l’inflammation.
– Légumes à feuilles vertes (épinards, chou frisé, chou vert, bette à carde, etc.). Les légumes à feuilles vertes contiennent des flavonoïdes et des vitamines comme A, C et K qui peuvent protéger contre les dommages oxydatifs conduisant à l’inflammation
– Les betteraves sont riches en antioxydants qui aident à réparer les dommages cellulaires et à lutter contre les antioxydants ajoutés. Les betteraves contiennent également des niveaux élevés de minéraux tels que le potassium et le magnésium qui, lorsqu’ils sont déficients, peuvent provoquer une inflammation accrue.
– Noix et graines
– Le bouillon d’os est l’une des sources alimentaires les plus riches en minéraux et en acides aminés qui aident à la réparation et à la régénération des tissus ainsi qu’à renforcer la fonction immunitaire.
– L’huile de coco contient des graisses saines qui regorgent de propriétés anti-inflammatoires.
Augmentez votre consommation d’aliments riches en antioxydants (bioflavonoïdes, quercétine, vitamines A, C, E et sélénium)
– Aliments riches en vitamine C et en bioflavonoïdes : tomates, poivrons, agrumes, fraises, kiwis, légumes à feuilles vertes foncées, brocoli, mangues, baies de goji, etc.
– Aliments riches en quercétine : oignons, câpres, canneberges, prunes, myrtilles, pommes, laitue rouge, chou frisé, etc.
– Aliments riches en vitamine A : patates douces, courges, carottes, légumes à feuilles vertes foncées (épinards, chou frisé, chou vert, etc.), cantaloup, poivrons, etc.
– Aliments riches en vitamine E : graines de tournesol, légumes à feuilles vertes foncées (épinards, bettes à carde, etc.), amandes, avocats, etc.
– Aliments riches en sélénium : thon, porc, poulet, œufs et noix (noix du Brésil).
Augmenter l’apport en fibres
– Fruits et légumes
– Céréales complètes
– Noix et graines
– Graines/huile de lin
– Téguments de psyllium (si vous souffrez de constipation, les téguments de psyllium sont une fibre concentrée qui vous aidera à faire bouger les choses).
Par : Sylvie Tétrault
