Oui, les protéines proviennent des plantes, pas seulement du steak ! C'est un concept difficile à comprendre pour beaucoup de gens, mais vous POUVEZ manger un repas satisfaisant composé uniquement de plantes. L'essentiel ici est d'inclure de la variété ! Vous ne devriez pas vous limiter à la viande et aux pommes de terre. Non seulement c'est ennuyeux, mais vous ne profitez pas de tous les bienfaits des nutriments d'une variété d'aliments (en particulier les légumes et les fruits !)
Les lundis sans viande sont un pas dans la bonne direction pour augmenter votre consommation de protéines végétales. Augmenter vos repas à base de plantes demande un peu de créativité en cuisine, mais il y a de fortes chances que vous en remarquiez les bienfaits comme une peau plus nette, une meilleure digestion, une augmentation de l'énergie, etc. Je vous invite à prendre le bouclier et à me soutenir dans la défense des légumes.
Vous ne connaissez pas beaucoup d'options en matière de protéines végétales ? Voici quelques-unes des meilleures façons d'augmenter votre apport en protéines végétales :
Graines de citrouille :
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- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille équivalent à 6 grammes de protéines
- Ajoutez vos graines de citrouille à vos flocons d’avoine, à vos salades ou à vos mélanges montagnards !
Noix:
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- 1/4 tasse de noix équivaut à 4 à 8 grammes de protéines
- Ajoutez des noix sur votre yaourt, mélangez-les à votre mélange montagnard, saupoudrez-les sur vos salades ou prenez-en simplement une poignée en guise de collation.
Graines de chanvre :
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- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre équivalent à 6 à 8 grammes de protéines
- Ajoutez vos graines de chanvre à vos flocons d'avoine, à vos salades, mélangez-les à des soupes et des ragoûts, ou garnissez votre houmous ou toute autre trempette avec des graines de chanvre.
Levure Nutritionnelle :
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- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle équivalent à 6 grammes de protéines
- Ajoutez votre levure nutritionnelle à vos vinaigrettes ou à n’importe quel plat pour lui donner un goût de fromage.
- Recette de vinaigrette : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
Quinoa:
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- 1 tasse de quinoa cuit équivaut à 9 grammes de protéines
- Ajoutez votre quinoa aux salades comme base, ou aux soupes/ragoûts, ou consommez-le en accompagnement de votre repas.
Lentilles:
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- 1 tasse de lentilles cuites équivaut à 18 grammes de protéines
- Saupoudrez vos lentilles sur vos salades ou ajoutez-les à vos soupes/ragoûts.
Graines de chia :
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- 2 cuillères à soupe de graines de chia équivalent à 5 grammes de protéines
- Ajoutez vos graines de chia à vos flocons d’avoine, à vos smoothies ou préparez un pudding au chia !
Spiruline
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- 1 cuillère à soupe de spiruline équivaut à 4 grammes de protéines
- Ajoutez votre spiruline (sous forme de poudre) à vos smoothies.
Haricots
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- 1 tasse de haricots noirs cuits équivaut à 15 grammes de protéines
- Ajoutez votre spiruline (en poudre) à vos smoothies
Sarrasin
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- 1/2 tasse de sarrasin équivaut à 13 grammes de protéines
- Utilisez votre sarrasin comme substitut à l'avoine
Poudre de protéines végétales
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- 1 mesure de poudre de protéines végétales BioSteel équivaut à 21 grammes de protéines
- Ajoutez une dose de notre protéine dans l'un de vos smoothies pour plus de protéines, ou dans plusieurs recettes ! Consultez le reste de notre blog pour découvrir d'excellentes recettes protéinées telles que nos boules de beurre de cacahuète au chocolat, nos smoothies verts ou nos pancakes au brownie !
Ok carnivores, plus d'excuses pour penser que vous devez manger une vache entière pour obtenir vos protéines. Soyez créatif en cuisine et préparez de délicieux plats à base de plantes.
Merci à Championship Lifestyle pour cet article de blog informatif sur la nutrition à base de plantes !
