Une friandise saine et portable, riche en protéines et sans cuisson – Carrés protéinés à la cannelle.
Ingrédients:
- 1 mesure d'isolat de protéines de lactosérum à la vanille BioSteel
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- ¼ tasse de miel
- 3 cuillères à soupe de cannelle
- 1 tasse d'avoine
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe d'eau
- ½ tasse de beurre d'amande ou de noix naturel
- Une pincée de sel de mer
Instructions:
- Mélangez la poudre de protéines, la cannelle et les flocons d'avoine dans un robot culinaire de 7 tasses équipé d'une lame en acier. Mélangez jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient poudreux et homogènes.
- Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre l'huile de coco. Incorporez le beurre d'amande, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les liquides dans le robot culinaire en deux fois, en mélangeant entre les deux.
- Mélangez à vitesse élevée pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit complètement homogène.
- Si le mélange semble sec, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau et recommencez.
- Tapissez un plat de cuisson de 8 x 8 pouces de papier sulfurisé. Versez le mélange de barres protéinées dans le plat et appuyez fermement avec une spatule.
- Saupoudrer de sel de mer.
- Placer au congélateur pendant 30 minutes avant de couper en barres/carrés.
- Conserver les barres au réfrigérateur.
