Ingrédients
1/4 tasse de poudre de cacao
1/2 tasse de flocons de noix de coco non sucrés (divisés)
2 tasses de dattes dénoyautées (trempées et égouttées)
1 1/2 tasse d'avoine
1/2 tasse de beurre de graines de citrouille
1/2 tasse de poudre de protéines au chocolat (à base de plantes Biosteel ou d'isolat de lactosérum)
Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients secs et la moitié de la noix de coco râpée dans un robot culinaire. Réduisez le tout en poudre fine.
2. Ajoutez les dattes trempées. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance pâteuse. Ajoutez de l'eau et/ou plus d'avoine selon la consistance souhaitée (elle doit être un peu collante et pouvoir être roulée en boules)
3. Roulez la pâte en petites boules de la taille d'une bouchée. Roulez ensuite les boules dans un bol avec les flocons de noix de coco restants pour les enrober.
Par : Sylvie Tétrault
